Die flexible Klinge passt sich dem Schneidgut hervorragend an. So lässt sich jeder Fisch schnell und effektiv filetieren. Die dünne Schneide eignet sich aber auch bestes zum Schneiden von sehr feinen Scheiben oder Streifen, z.B. Bei Fleisch, Wurst oder Obst und Gemüse.ProdukteigenschaftenGeschmiedete Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-StahlHandabzug von MeisterhandGenieteter POM-KunststoffgriffHervorragende Balance zwischen Klinge und GriffGefertigt aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl, X50CrMo14, der durch seine besondere Härtung im Vakuumverfahren sehr rostbeständig ist und die Klinge sehr lange scharf bleibt. Alle Klingen werden auf unseren Spezialmaschinen mehrfach geschliffen und poliert. Die Schneide und der Schneidewinkel sind optimal auf die Bedürfnisse der professionellen Anwender ausgerichtet. Der Handabzug am Ende der Fertigung sorgt für die perfekte Schärfe. Die klassische Form passt sich jeder Hand gut an und unterstützt müheloses Schneiden und Arbeiten.
Hersteller: Johannes Giesser Messerfabrik GmbH
Artikelnummer: 123329
EAN: 4010303015720
63.55 EUR / 1 Stück
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